食事を中心にバランスよく|病気予防に良い!オメガエイドで健康体つくりをしよう
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フコイダンは、コンブやワカメなどの海草に多く含まれる成分です。フコイダンを摂取することで、身体の免疫力を上げたり、血糖値が上げることを防ぐ作用があると期待されています。また、海藻類から摂取できるので、サラダや味噌汁などの料理からも取り入れやすいことも特徴です。そして、栄養を料理から摂取しやすい理由のひとつは、熱に強い特性があることです。熱を加えると栄養が流れたり、破壊されたりする成分が多い中、フコイダンは加熱してもほとんど栄養を損ないません。ですから、レシピに積極的に取り入れることで、栄養をしっかり取れて健康にもよいという側面があります。しかし、一日に必要とされる摂取量が、1グラムから3グラムになるので、足りない分はサプリメントで摂取することをおすすめします。

フコイダンを摂取することで、身体の免疫力を上がったり、血糖値の上昇を防ぐ作用があると紹介しました。推奨される摂取量は、フコイダンを1日1グラムから3グラムほど必要です。そこで、食事のほかにサプリメントで摂取することが望ましいですが、それだけでは不十分です。なぜなら、フコイダンは高分子の状態だと吸収されにくいからです。そのため、健康にも良い食事やサプリメントに加えて、お酢と一緒に摂取するとよいです。お酢を一緒に摂取することで、吸収がよくなり、無駄なく取り入れることができます。また、食事と併用してサプリメントを使うことをおすすめしていることには理由があります。その理由とは、フコイダンが豊富に含まれているもずくに換算しても、必要な摂取量が1キロほどになってしまうからです。1キロのもずくは食べるのが大変ですし、仮に食べられたとしても、塩分やカリウムなどの過剰摂取につながる可能性があるからです。